4 claras em neve
4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá)de leite
1 colher de raspa de limão (usei siciliano... hiper perfumado!)
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Depois acrescente o leite, as raspas de limão e a farinha de trigo. Bata tudo novamente. Depois com uma espátula misture delicadamente as claras em neve (dica: coloque metade das claras em neve, misture delicadamente e, depois que estiver aerado, misture a outra metade das claras em neve) e o fermento na massa . Aí, coloque metade da massa numa forma para pudim. Acrescente o chocolate no restante da massa e despeje (devagar, tá, comadre?) na forma. Forno 180º e teste do palito.
Um comentário:
Uiiii, esse bolinho aí, vai para o meu caderninho...
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